El tradicional evento se realizará el 2 y 3 de enero en La Poma y forma parte del Programa Provincial de Difusión y Promoción de Fiestas Populares, impulsado por el Gobierno de Salta para poner en valor las celebraciones que fortalecen la identidad cultural y el turismo en los municipios.
La localidad de La Poma será escenario de la 26° edición del Festival de la Trucha, que se llevará a cabo los días 2 y 3 de enero, de 23 a 1:30, en el Escenario Eulogia Tapia, ubicado sobre calle Madelmo Días, junto al Complejo Municipal. El festival es organizado por la Municipalidad de La Poma y cuenta con el acompañamiento del Ministerio de Turismo y Deportes y la Secretaría de Cultura a través del Programa Provincial de Difusión y Promoción de Fiestas Populares
Este evento pone en valor uno de los productos identitarios de la región; la trucha proveniente de las aguas puras de deshielo del Nevado de Acay. La propuesta combina gastronomía regional, música folclórica y expresiones culturales locales, reafirmando la identidad andina del pueblo y su estrecho vínculo con la naturaleza y las tradiciones.
Los ejes centrales del festival son la gastronomía típica, con la trucha como plato principal, junto a empanadas, cabrito, locro, cordero al horno de barro, queso de cabra y bebidas tradicionales como la chicha. A ello se suma una destacada grilla artística con música y danza folclórica, con la participación de artistas provinciales y nacionales. En la cartelera se destacan, para el viernes 2, El Chaqueño Palavecino y Eulogia Tapia, y para el sábado 3, los hermanos Aguilera y Agua y Sol, entre otros artistas invitados.
El Festival de la Trucha está destinado a todo público y convoca a familias, público tradicional y visitantes turísticos interesados en la cultura, la gastronomía regional y los paisajes del Valle Calchaquí, ofreciendo una propuesta inclusiva que representa el patrimonio cultural de La Poma.
